宫保鸡丁的用料
鸡胸肉 400克 | 炸花生米 50克 |
黄瓜 一节 | 胡萝卜 3分之一根 |
盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉 适量、腌制鸡肉 | 生粉、蚝油、白糖 适量调宫保汁 |
碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒 看自己口味可放克不放 |
宫保鸡丁的做法

步骤1
准备食材,鸡肉丁,花生米,胡萝卜丁,黄瓜丁
步骤2
鸡肉丁炒熟,花生米过一下油
步骤3
热锅冷油加葱蒜,郫县豆瓣酱
步骤4
炒出红油
步骤5
加胡萝卜,鸡肉,黄瓜
步骤6
翻炒均匀,加盐味精,白糖,蚝油调味宫保鸡丁的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。