孜然土豆牛肉粒的用料
牛肉 一块 | 土豆 2-4个 |
9鲜菇 2勺 | 生抽 半勺 |
料酒 2勺 | 淀粉 1勺 |
蒜末 1茶匙 | 葱末 1茶匙 |
盐 适量克 | 孜然粉 适量勺 |
辣椒粉 适量勺 | 白芝麻 适量克 |
孜然土豆牛肉粒的做法

步骤1
将嫩牛肉切成块。
步骤2
9菇鲜两勺,老抽半勺,料酒两勺,淀粉一勺,抓匀腌制20分钟
步骤3
将土豆切成小块,锅中放大量油烧热,将土豆炸至6面焦黄后盛出备用。
步骤4
放入蒜末葱末炒香
步骤5
倒入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
步骤6
倒入土豆翻炒一下,盐调味,大量孜然粉、辣椒粉、白芝麻、翻炒均匀后出锅。
步骤7
撒出一点葱花就可以了。孜然土豆牛肉粒的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。