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孜然土豆爆炒牛肉

孜然土豆爆炒牛肉的用料

牛肉 一块 9菇鲜 2勺
老抽 半勺 料酒 2勺
淀粉 1勺 土豆 2-4个
适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 白芝麻 适量

孜然土豆爆炒牛肉的做法

孜然土豆爆炒牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切成块。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解2

步骤2

百山祖9菇鲜2勺,老抽半勺,料酒2勺,淀粉1勺。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解3

步骤3

抓匀腌制20分钟。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解4

步骤4

土豆切成小块。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放大量油烧热,将土豆炸至6面焦黄后盛出备用。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入蒜末葱末炒香,倒入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入土豆翻炒一下。
孜然土豆爆炒牛肉的做法图解8

步骤8

盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻,翻炒均匀后出锅,撒一点葱花就可以了。

孜然土豆爆炒牛肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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