打开眼界
用中文阅读世界

娃娃菜肉丝面

娃娃菜肉丝面的用料

瘦肉 80克 娃娃菜 130克
大葱 少量 少量
酱油 适量 适量
挂面 70~110克(约等于70g面粉的生重) 鸡粉 适量

娃娃菜肉丝面的做法

娃娃菜肉丝面的做法图解1

步骤1

娃娃菜(去硬梗)洗净切丝,猪肉切丝,姜切片,葱切葱花。
娃娃菜肉丝面的做法图解2

步骤2

烧水煮面,煮熟备用,如果面提前煮好了,可加一点橄榄油搅拌均匀防粘,最好是先煮好汤,面条就不需要加油了。
娃娃菜肉丝面的做法图解3

步骤3

油稍微多一点,葱姜炝锅,爆香。
娃娃菜肉丝面的做法图解4

步骤4

热油下入肉丝炒变色。
娃娃菜肉丝面的做法图解5

步骤5

放入白菜丝翻炒至变软,放入一勺酱油,翻炒均匀。
娃娃菜肉丝面的做法图解6

步骤6

加水煮开,转小火煮5分钟(保持开锅状态)。
娃娃菜肉丝面的做法图解7

步骤7

加入鸡粉,搅拌均匀。
娃娃菜肉丝面的做法图解8

步骤8

面条放入汤中搅拌均匀即可。

娃娃菜肉丝面的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)