奶香栗子咸水包的用料
高筋粉 200克 | 牛粉 15克 |
糖 10克 | 黄油 10克 |
酵母 2克 | 盐 2克 |
冰水(夏天) 120克 | 烘培碱 20 |
水(泡碱水用) 500克 |
奶香栗子咸水包的做法

步骤1
把所有的材料用厨师机打成可以拉出粗膜即可!(忘了拍)
步骤2
分成小剂子20克,一个搓成圆形
步骤3
两头稍微捏尖,再搓成尖尖
步骤4
放在冰箱冷冻40分钟
步骤5
碱水泡30分钟捞出
步骤6
沥干
步骤7
对半切
步骤8
因为做两份,所以没办法放的比较开。这样子烤成会有点粘。烤箱上200下180度,15分钟,若是两倍分量,要加了一些时间约多加5分钟。(要看上色了就要盖锡纸)
步骤9
一口一个,萌的太可爱!奶香栗子咸水包的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。