奥尔良鸡肉披萨的用料
中筋面粉 150g | 温水 适量 |
酵母 3克 | 盐 2g |
鸡脯肉 一块 | 奥尔良腌料 30g |
青椒 1个 | 洋葱 1个 |
番茄酱 1勺 | 马苏里拉芝士 80g |
橄榄油 适量 |
奥尔良鸡肉披萨的做法

步骤1
面粉加200加3g酵母,2g盐,揉成面团,放到温暖的地方,醒发到2倍大
步骤2
鸡胸肉切块,加奥尔良腌料腌制15分钟
步骤3
洋葱青红椒切丝
步骤4
锅里加油,腌制好的鸡胸肉放锅里滑炒至变色,取出放盘里备用
步骤5
面团放到面板上,擀成2厘米厚备用,面团大小根据家里的披萨盘大小来调整
步骤6
烤盘刷橄榄油,面饼放到烤盘里,用牛排叉子叉上孔
步骤7
饼胚底部刷番茄酱,加洋葱丝,青椒丝,加鸡肉,上面加马苏里拉芝士碎,
步骤8
烤箱预热,165度上下火24分钟(因烤箱品牌不同,时间温度略有不同,视具体情况调整),香喷喷的奥尔良披萨出炉奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。