大葱炒鸡蛋的用料
鸡蛋 看你的胃口。 | 大葱 1棵 |
盐 | 鸡精 |
大葱炒鸡蛋的做法

步骤1
一根剥好的大葱和5个鸡蛋,如果你自己吃的话,三个或者4个都够了,我是准备留下一点的。
步骤2
把鸡蛋磕进碗里,然后开始搅和搅和。
步骤3
搅和的时候放一点点盐,后续炒的时候就不用放了,我不喜欢吃太咸的,如果觉得放的盐化不了,后续炒菜的时候还可以再自己放一点点盐。
步骤4
把鸡蛋搅和散开。然后把大葱切好可以切碎一点也可以切成我这个
步骤5
起锅烧油,油不建议放的太多。
步骤6
油热之后把我们今天的主角倒进锅里,我特别喜欢看鸡蛋变成这个样子。
步骤7
鸡蛋下面一层变成固体,然后上面还有一些汁液的时候把大葱放进里面。然后来回的翻炒
步骤8
这个样子鸡蛋熟了之后差不多就可以出锅啦。你们要是觉得味道不够,可以加一点点的鸡精哦。
步骤9
装盘出锅,我感觉这个鸡蛋配上馒头简直就是绝配。大葱炒鸡蛋的烹饪技巧
先放葱或者是先放鸡蛋都可以,看你自己的心情来,要是先放空的话,不要让葱被油炸的太老,那样的话就不好吃了,就会有一点点苦。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。