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#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花

飘香牛肉豆花的用料

嫩豆腐 1块 牛肉 200克
花椒粉 2g 辣椒粉 2g
酱油 1勺 适量
小葱花 适量 外婆香小榨菜籽油 80克
郫县豆瓣酱 1勺 辣椒粉 1勺

飘香牛肉豆花的做法

#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解1

步骤1

牛肉切片,加入胡椒粉,盐,生抽
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解2

步骤2

一把淀粉抓匀腌20分钟
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解3

步骤3

准备豆花一碗
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解4

步骤4

油热放入葱姜蒜炒香
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解5

步骤5

放入辣椒粉和豆瓣酱炒出红油倒入清水
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解6

步骤6

水开后下入牛肉片
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解7

步骤7

变色后捞出
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解8

步骤8

倒在豆花上
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解9

步骤9

锅里的汤汁倒入水淀粉煮粘稠
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解10

步骤10

倒在豆花碗里,撒青花椒粉芝麻和葱花
#外婆乡传承春日宴#飘香牛肉豆花的做法图解11

步骤11

超级下饭

飘香牛肉豆花的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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