飘香牛肉豆花的用料
嫩豆腐 1块 | 牛肉 200克 |
花椒粉 2g | 辣椒粉 2g |
酱油 1勺 | 盐 适量 |
小葱花 适量 | 外婆香小榨菜籽油 80克 |
郫县豆瓣酱 1勺 | 辣椒粉 1勺 |
飘香牛肉豆花的做法

步骤1
牛肉切片,加入胡椒粉,盐,生抽
步骤2
一把淀粉抓匀腌20分钟
步骤3
准备豆花一碗
步骤4
油热放入葱姜蒜炒香
步骤5
放入辣椒粉和豆瓣酱炒出红油倒入清水
步骤6
水开后下入牛肉片
步骤7
变色后捞出
步骤8
倒在豆花上
步骤9
锅里的汤汁倒入水淀粉煮粘稠
步骤10
倒在豆花碗里,撒青花椒粉芝麻和葱花
步骤11
超级下饭飘香牛肉豆花的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。