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#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜

豆腐皮炒芹菜的用料

豆腐皮 1张 芹菜 2棵
五花肉 150克 干辣椒 2个
食盐 适量 适量

豆腐皮炒芹菜的做法

#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解1

步骤1

豆腐皮1张。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解2

步骤2

切成丝,备用。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解3

步骤3

芹菜叶(不要扔),它可是被忽视的宝藏食材。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解4

步骤4

将鲜嫩的芹菜茎切段。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解5

步骤5

五花肉切片,备用。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解6

步骤6

锅中放一点点油,放入切好的五花肉。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解7

步骤7

五花肉煸炒出油。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解8

步骤8

加入干辣椒段。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解9

步骤9

加入芹菜茎。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解10

步骤10

加入豆腐皮。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解11

步骤11

翻炒。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解12

步骤12

加入芹菜叶。加适量盐调味,翻炒均匀。
#外婆乡传承春日宴#豆腐皮炒芹菜的做法图解13

步骤13

出锅,装盘。

豆腐皮炒芹菜的烹饪技巧

“芹菜叶不要扔”,它富含多种维生素与矿物质,营养远超芹菜茎。洗净凉拌,清新爽口;裹上面粉蒸制,麦香与菜香交融;还能切碎入馅,为饺子、包子增添独特风味。简单处理,就能成就美味又健康的佳肴 。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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