荠菜馄炖的用料
肉馅 200克 | 荠菜 100克 |
姜 适量 | 盐 适量 |
味精 适量 | 胡椒粉 适量 |
玉米淀粉 适量 | 水 适量 |
蚝油 1勺 | 自制植物调料粉 3克 |
荠菜馄炖的做法

步骤1
荠菜摘洗干净、水开烫一下捞出过凉水、剁细
步骤2
肉馅:水,盐,味精,蚝油,白胡椒粉,植物调料粉、玉米淀粉,油、搅拌上劲
步骤3
加入剁细的荠菜拌均
步骤4
包馄炖
步骤5
按自己喜欢的样子去包(最好买到那种超薄的馄饨皮)
步骤6
一次可以多做一些,冷冻起来吃
步骤7
碗里调入:盐,味精,胡椒粉,葱花,紫菜、煮熟的馄饨放碗里
步骤8
一口春天的鲜美荠菜馄炖的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。