打开眼界
用中文阅读世界

#外婆乡传承春日宴#五叔【肉沫荷兰豆】

肉沫荷兰豆的用料

荷兰豆 适量 猪肉 适量
花生油 适量 猪油 食量
料酒 一勺 生抽 1勺
鸡汁 1勺 适量

肉沫荷兰豆的做法

#外婆乡传承春日宴#五叔【肉沫荷兰豆】的做法图解1

步骤1

猪梅花肉洗净,加盐,生姜剁成泥,用鸡汁,生抽,胡椒粉加花生油揽拌腌制备用
#外婆乡传承春日宴#五叔【肉沫荷兰豆】的做法图解2

步骤2

水中放盐,少许花生油大火烧开,到入荷兰豆,煮至浮起来,主刻到入冷水中。
#外婆乡传承春日宴#五叔【肉沫荷兰豆】的做法图解3

步骤3

锅中放入花生油少许猪油,把腌好的肉沫到入锅中,炒出肉香味,成焦黄色。
#外婆乡传承春日宴#五叔【肉沫荷兰豆】的做法图解4

步骤4

放入漓干的荷兰豆大火爆8钞起锅装盘

肉沫荷兰豆的烹饪技巧

锅中放盐油是保证荷兰豆入味和颜色更绿, 快速放入冷水保证不变色有粉粉感。 剁肉放盐姜块晓得的都懂。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)