无骨蒜香鸡爪的用料
鸡爪 500克 | 花椒油 1小勺 |
蒜蓉酱 70克 | 味极鲜 4勺 |
辣椒油 2小勺 | 耗油 2小勺 |
熟白芝麻 5克 | 水 10克 |
香叶 | 草果 |
桂皮 | 八角 |
无骨蒜香鸡爪的做法

步骤1
鸡爪解冻,清洗干净,不用着急去指甲
步骤2
加入香叶,草果,桂皮和八角,先不加高压
步骤3
煮开之后丢掉浮沫,加高压煮10分钟
步骤4
然后就是最麻烦的步骤,去骨,用冷水泡一下更容易
步骤5
所有配件放进去搅拌
步骤6
冰箱冰镇过夜就可以啦
步骤7
成品
步骤8
成品
步骤9
成品无骨蒜香鸡爪的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。