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地三鲜

地三鲜的用料

茄子 100克 土豆 100克
青椒 50克 洋葱 半个
蒜头 2瓣 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
胡椒粉 半勺 鸡粉 米勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

把茄子,土豆,放锅里先炸一下
地三鲜的做法图解2

步骤2

放入青椒洋葱先炒一下,再倒入炸好的土豆茄子
地三鲜的做法图解3

步骤3

将生抽,老抽,糖,鸡粉,胡椒粉倒入小碗中加入清水
地三鲜的做法图解4

步骤4

把调好的料汁倒入锅中,翻炒几分钟即可出盘。

地三鲜的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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