咖啡味蛋糕的用料
纯咖啡液 70克 | 可口粉 10克 |
低筋面粉 70克 | 鸡蛋 4个 |
细砂糖 30克 | 柠檬汁 2-3滴 |
油 30克 |
咖啡味蛋糕的做法

步骤1
现煮咖啡70克,加30克油,加10克可口粉搅拌
步骤2
分次加入70克低筋面粉搅拌,再4个蛋黄搅拌
步骤3
打发蛋白:加入几滴柠檬汁,分次放入白糖,打到有个小尖就行
步骤4
两份材料分三次混合在一起,轻轻搅拌,不要打圈
步骤5
烤箱300华氏,60分钟,水浴法,烤盘上面要盖锡纸哦咖啡味蛋糕的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。