冬去春来饭的用料
欧洲青橄榄8颗 | 欧洲黑橄榄8颗 |
雷笋2根 | 腊肠80克 |
咸肉80克 | 豌豆80克 |
羊肚菌8根 | 大米糯米各150克 |
茴香适量 |
冬去春来饭的做法

步骤1
欧洲青橄榄和黑橄榄对半切开 雷笋焯水3分钟去除草酸 青豆焯水
步骤2
锅中放猪油和姜丝炒香,放腊肠咸肉翻炒,放雷笋、欧洲橄榄翻炒,放羊肚菌煎出香味取出所有食材备用。
步骤3
锅中放泡好的米倒入没过食材1厘米的水,盖上盖子中小火焖18分钟,开盖后倒入炒好的配菜和青豆继续焖5分钟
步骤4
开盖后倒入两勺蒸鱼豉油,放茴香完成。冬去春来饭的烹饪技巧
应季时蔬与软糯米饭混合,青橄榄的咸鲜、黑橄榄的醇厚随之而来,每一口都满是春日惊喜!快点加入你的春日菜单。
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烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。