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口蘑菠菜鸡蛋面ok3

口蘑菠菜鸡蛋面的用料

口蘑 40克 菠菜 100克
挂面 60~100克(相当于60g面粉的生重) 鸡蛋
适量 适量
生抽 适量 食用油 适量
适量

口蘑菠菜鸡蛋面的做法

口蘑菠菜鸡蛋面ok3的做法图解1

步骤1

口蘑切成薄片,如为了更好消化也可切得更细碎。
口蘑菠菜鸡蛋面ok3的做法图解2

步骤2

菠菜焯水(水开在锅中打个滚捞出来就行,以免营养流失过多,焯水时加少量油盐有利保存营养)后切成小段,想易消化可以切得更细碎一些。
口蘑菠菜鸡蛋面ok3的做法图解3

步骤3

锅中放油,加葱蒜炒出香味,再加水煮开。
口蘑菠菜鸡蛋面ok3的做法图解4

步骤4

水开后放入面条、口蘑。
口蘑菠菜鸡蛋面ok3的做法图解5

步骤5

再开锅后加入菠菜、口蘑,打入鸡蛋,煮熟,加入生抽调味搅匀即可。

口蘑菠菜鸡蛋面的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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