口水鸡的用料
大鸡腿 1个 | 辣椒粉 20g |
小葱 1棵 | 蒜 2个 |
芝麻 10克 | 小米辣 2个 |
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 2勺 | 太太乐宴会松茸蚝油 2勺 |
盐 2克 | 醋 1勺 |
糖 1勺 | 清水 半碗 |
食用油 3勺 | 料酒 2勺 |
口水鸡的做法

步骤1
准备食材
步骤2
金针菇煮熟捞出备用
步骤3
鸡腿洗净,去骨,冷水下锅,加葱段、料酒,水开后撇去浮沫,转中小火煮10-12分钟。
步骤4
金针菇打底,煮熟的鸡腿肉切块铺在金针菇上
步骤5
碗中加入蒜末、葱花,小米辣,辣椒粉,芝麻
步骤6
淋上热油,搅拌均匀
步骤7
加入太太乐宴会松茸蚝油
步骤8
“太太乐原味鲜美”减盐鲜酱油,醋,糖,盐,清水,搅拌均匀
步骤9
调好的料汁均匀淋在鸡肉上
步骤10
最后淋少许香油增香。口水鸡的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。