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口水鸡,麻辣鲜香!

口水鸡的用料

大鸡腿 1个 辣椒粉 20g
小葱 1棵 2个
芝麻 10克 小米辣 2个
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 2勺 太太乐宴会松茸蚝油 2勺
2克 1勺
1勺 清水 半碗
食用油 3勺 料酒 2勺

口水鸡的做法

口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解1

步骤1

准备食材
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解2

步骤2

金针菇煮熟捞出备用
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净,去骨,冷水下锅,加葱段、料酒,水开后撇去浮沫,转中小火煮10-12分钟。
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解4

步骤4

金针菇打底,煮熟的鸡腿肉切块铺在金针菇上
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解5

步骤5

碗中加入蒜末、葱花,小米辣,辣椒粉,芝麻
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解6

步骤6

淋上热油,搅拌均匀
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解7

步骤7

加入太太乐宴会松茸蚝油
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解8

步骤8

“太太乐原味鲜美”减盐鲜酱油,醋,糖,盐,清水,搅拌均匀
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解9

步骤9

调好的料汁均匀淋在鸡肉上
口水鸡,麻辣鲜香!的做法图解10

步骤10

最后淋少许香油增香。

口水鸡的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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