炒合菜的用料
绿豆芽 150克 | 韭菜 1把 |
鸡蛋 1个 | 粉条 1把 |
老抽 半勺 | 盐 1克 |
鸡精 1克 | 食用油 15克 |
炒合菜的做法

步骤1
粉条提前下锅煮熟,捞出后过凉水,加半勺老抽上色
步骤2
绿豆芽洗干净去根
步骤3
锅里加入15克外婆乡小榨菜籽油烧热,打入三个鸡蛋炒散盛出备用
步骤4
再下葱姜辣椒爆香
步骤5
随后炸绿豆芽翻炒至断生
步骤6
倒入粉条
步骤7
炒好的鸡蛋搞里头,调味放适量盐鸡精
步骤8
最后一步倒入韭菜,翻炒几下就可以出锅啦
步骤9
简单又不失美味的炒合菜就做好了,配米饭或者卷单饼、水烙馍简直是绝绝子炒合菜的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。