南瓜糕的用料
南瓜 150克 | 牛奶 350克 |
吉利丁片 5片 | 炼乳 20克 |
糖 30克 |
南瓜糕的做法

步骤1
南瓜削皮切片,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右
步骤2
将蒸熟的南瓜和牛奶放入料理机再加入炼乳搅拌成糊状
步骤3
将南瓜糊倒入小奶锅中,放入白砂糖和炼乳以及冷水浸泡过的吉利丁片(沥干水分)小火煮至吉利丁片融化
步骤4
倒入元宝模具中,冰箱冷藏4个小时以上
步骤5
脱模成品,奶香奶香的。南瓜糕的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
南瓜 150克 | 牛奶 350克 |
吉利丁片 5片 | 炼乳 20克 |
糖 30克 |
步骤1
南瓜削皮切片,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右步骤2
将蒸熟的南瓜和牛奶放入料理机再加入炼乳搅拌成糊状步骤3
将南瓜糊倒入小奶锅中,放入白砂糖和炼乳以及冷水浸泡过的吉利丁片(沥干水分)小火煮至吉利丁片融化步骤4
倒入元宝模具中,冰箱冷藏4个小时以上步骤5
脱模成品,奶香奶香的。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。