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南瓜金元宝

南瓜糕的用料

南瓜 150克 牛奶 350克
吉利丁片 5片 炼乳 20克
30克

南瓜糕的做法

南瓜金元宝的做法图解1

步骤1

南瓜削皮切片,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右
南瓜金元宝的做法图解2

步骤2

将蒸熟的南瓜和牛奶放入料理机再加入炼乳搅拌成糊状
南瓜金元宝的做法图解3

步骤3

将南瓜糊倒入小奶锅中,放入白砂糖和炼乳以及冷水浸泡过的吉利丁片(沥干水分)小火煮至吉利丁片融化
南瓜金元宝的做法图解4

步骤4

倒入元宝模具中,冰箱冷藏4个小时以上
南瓜金元宝的做法图解5

步骤5

脱模成品,奶香奶香的。

南瓜糕的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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