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包菜炒鸡蛋

包菜炒鸡蛋的用料

包菜 半个 鸡蛋 两个
生抽 1勺 2克
蚝油 1勺 三瓣
小米辣 三个

包菜炒鸡蛋的做法

包菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

包菜对半切开,把中间的菜心去掉,再切成细丝,给它清洗干净
包菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

小米辣和蒜给它切末切丝,碗里打入两个鸡蛋,给他打散
包菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油,把鸡蛋炒熟盛出备用
包菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热下入蒜末和小米辣,把包菜放进去炒至变软断生(如果感觉菜太干的话,可以加入少许水)
包菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

包菜断生以后把鸡蛋倒进去,加入生抽盐,喜欢吃蚝油的也可以放入蚝油,多翻炒几下
包菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

一份好吃的包菜,炒鸡蛋就做好了

包菜炒鸡蛋的烹饪技巧

包菜炒至断生的时候可以加少许水,不容易糊,有喜欢吃粉丝的话,还可以把粉丝泡软和鸡蛋一起加进去,个人觉得这个很下饭
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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