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冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#

冷酷香居椿炒鸡蛋的用料

主料:优质鸡蛋 用量:2个 主料:香椿 用量:100克
辅料:精品盐 用量:5克 辅料:食用香油 用量:适量

冷酷香居椿炒鸡蛋的做法

冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解1

步骤1

1.准备所需食材啦。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解2

步骤2

2.香椿洗净摘去老根,切寸段。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解3

步骤3

3.把香椿放入沸水锅中焯烫。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解4

步骤4

4.捞出过一下凉水。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解5

步骤5

5.鸡蛋打入碗中,打散。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解6

步骤6

6.炒锅中适量的油,油温7成热时放入鸡蛋。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解7

步骤7

7.鸡蛋成型后,分离成小块。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解8

步骤8

8.倒入香椿芽。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解9

步骤9

9.放入精盐,翻炒入味即可出锅啦。
冷酷香居椿炒鸡蛋#外婆乡传承春日宴#的做法图解10

步骤10

10.黄绿相间、芳香四溢的香椿炒鸡蛋就已经做好啦。

冷酷香居椿炒鸡蛋的烹饪技巧

1、香椿之前先焯烫一下去除钾硝酸盐。 2、要先把鸡蛋炒好,后放香椿,既有口感又有颜值。 3、有鸡蛋的菜无需加入过多的调味料,只放精盐就可以。 最后,冷酷居居祝您用餐愉快!
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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