冷酷香居椿炒鸡蛋的用料
主料:优质鸡蛋 用量:2个 | 主料:香椿 用量:100克 |
辅料:精品盐 用量:5克 | 辅料:食用香油 用量:适量 |
冷酷香居椿炒鸡蛋的做法

步骤1
1.准备所需食材啦。
步骤2
2.香椿洗净摘去老根,切寸段。
步骤3
3.把香椿放入沸水锅中焯烫。
步骤4
4.捞出过一下凉水。
步骤5
5.鸡蛋打入碗中,打散。
步骤6
6.炒锅中适量的油,油温7成热时放入鸡蛋。
步骤7
7.鸡蛋成型后,分离成小块。
步骤8
8.倒入香椿芽。
步骤9
9.放入精盐,翻炒入味即可出锅啦。
步骤10
10.黄绿相间、芳香四溢的香椿炒鸡蛋就已经做好啦。冷酷香居椿炒鸡蛋的烹饪技巧
1、香椿之前先焯烫一下去除钾硝酸盐。
2、要先把鸡蛋炒好,后放香椿,既有口感又有颜值。
3、有鸡蛋的菜无需加入过多的调味料,只放精盐就可以。
最后,冷酷居居祝您用餐愉快!
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。