玟蒸蛋糕的用料
主料:牛奶 用量:80ml | 主料:糖粉 用量:100g |
主料:糯米粉 用量:20g | 主料:杯模 用量:适量 |
辅料:鸡蛋 用量:2个 | 辅料:低筋面粉 用量:100g |
辅料:木炭粉 用量:5g | 辅料:泡打粉 用量:5g |
玟蒸蛋糕的做法

步骤1
1.用中火预热蒸锅,将糖粉过筛,加入鸡蛋拌匀,加入牛奶拌勻。
步骤2
2.筛入低筋面粉,糯米粉及泡打粉,搅拌成面糊。
步骤3
3.准备一个小碗,加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀,备用。
步骤4
4.将面糊倒入杯模至8成满,加入少量木炭面糊。
步骤5
5.用牙签晕开线条,画出幼细黑色纹路。
步骤6
6.放入蒸锅蒸15分钟,放凉。
步骤7
7.成品。玟蒸蛋糕的烹饪技巧
冷酷居居祝您用餐愉快!
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。