全麦苏打面包的用料
顺然烤箱 1台 | 高/中筋面粉 110g |
全麦面粉 110g | 小苏打 5g |
盐 3g | 全蛋液 20g |
柠檬汁 5g | 牛奶 170g |
酒渍葡萄干 35g |
全麦苏打面包的做法

步骤1
全麦苏打面包配方,往牛奶倒入柠檬汁,搅拌均匀
步骤2
倒入高筋面粉+全麦面粉+小苏打+盐,全部混合均匀
步骤3
加入蛋黄液+牛奶+葡萄干,搅拌均匀后揉搓成团
步骤4
烤盘里撒上面粉,将面团放在烤盘上,撒上面粉整理一下形状
步骤5
放进预热的烤箱里,上火170℃,下火170℃,烘烤约30分钟全麦苏打面包的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。