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全麦坚果欧包

全麦坚果欧包的材料

高筋粉 300克 黑全麦粉 100克
8克 310克
酵母 5克 黑芝麻 20克
坚果 适量 蔓越莓 适量

全麦坚果欧包的制作步骤

全麦坚果欧包的制作步骤1

步骤1

将所有食材拌匀,除了坚果和蔓越莓
全麦坚果欧包的制作步骤2

步骤2

拌至无干粉,静置30分钟
全麦坚果欧包的制作步骤3

步骤3

用湿手将面团折叠5次
全麦坚果欧包的制作步骤4

步骤4

第一次折叠,继续静置30分钟
全麦坚果欧包的制作步骤5

步骤5

第二次折叠,再静置30分钟
全麦坚果欧包的制作步骤6

步骤6

第三次折叠,最后静置30分钟
全麦坚果欧包的制作步骤7

步骤7

取出面团,分成2份,加入喜欢的坚果,卷成圆形
全麦坚果欧包的制作步骤8

步骤8

放入烤盘
全麦坚果欧包的制作步骤9

步骤9

在30度下发酵约1小时
全麦坚果欧包的制作步骤10

步骤10

发酵至两倍大后取出
全麦坚果欧包的制作步骤11

步骤11

撒上干粉并切割刀口
全麦坚果欧包的制作步骤12

步骤12

将烤盘放入预热至220度的烤箱
全麦坚果欧包的制作步骤13

步骤13

烘烤30分钟,温度设定为220度
全麦坚果欧包的制作步骤14

步骤14

烘烤完成后取出
全麦坚果欧包的制作步骤15

步骤15

享受美味的香气
全麦坚果欧包的制作步骤16

步骤16

冷却后切片保存

全麦坚果欧包的烹饪技巧


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