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今年的艾果

艾果的用料

糯米粉 600g 澄粉粉 180g
艾叶 300g 玉米油 60g
馅料 若干 开水100度 240
小苏打 2克 白糖 90g

艾果的做法

今年的艾果的做法图解1

步骤1

等面先用开水烫,接着用刮刀揉成团。再加入糯米粉艾草汁搅拌成团。加入白砂糖玉米油糯米粉揉成团。
今年的艾果的做法图解2

步骤2

芝麻花生。 肉松蛋黄。 红豆沙蛋黄。
今年的艾果的做法图解3

步骤3

艾草只要叶子。加入两克小苏打(帮助保持绿色)。艾草在开水里烫30秒左右捞出过凉水,之后打成浆
今年的艾果的做法图解4

步骤4

我做团偏干,其实艾草汁可以加热倒入糯米粉当中揉面成团,会更加细腻。
今年的艾果的做法图解5

步骤5

放入蒸箱中,20分钟出炉,迅速刷上玉米油。接着包上保鲜膜。

艾果的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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