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不一样的蛋炒饭

蛋炒饭的用料

白米饭 2小碗 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 洋葱 1个
土豆 1个 黄瓜 1根
广式腊肉 1根

蛋炒饭的做法

不一样的蛋炒饭的做法图解1

步骤1

处理蔬菜和腊肉:均匀切成小丁
不一样的蛋炒饭的做法图解2

步骤2

处理米饭:用两个鸡蛋拌匀米饭,这样做可以减少煎鸡蛋的步骤,从而减少油的使用量。
不一样的蛋炒饭的做法图解3

步骤3

热油,炒腊肉、土豆丁、胡萝卜丁
不一样的蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒米饭:按图中步奏炒熟,即可出锅
不一样的蛋炒饭的做法图解5

步骤5

配一点小饮料,来吃喽

蛋炒饭的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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