上汤莴笋的用料
皮蛋 1个 | 咸鸭蛋 2个 |
火腿肠 1根 | 咸五花肉 200克 |
莴笋 1根 | 海鲜菇 200克 |
料酒 三勺 | 味精 适量 |
大蒜子 三个 | 白糖 一勺 |
上汤莴笋的做法

步骤1
火腿肠切丁备用
步骤2
海鲜菇切段备用
步骤3
咸五花切条,大蒜子切片备用
步骤4
皮蛋和咸鸭蛋剪小片备用
步骤5
莴笋切片备用
步骤6
热锅凉油,先煸香咸五花和蒜子,煸至五花肉微微发焦,且呈透明。
步骤7
下入咸鸭蛋和皮蛋,
步骤8
煸炒至冒泡
步骤9
下入火腿丁和海鲜菇,煸炒一会,加料酒白糖。
步骤10
翻炒均匀,加开水熬金汤
步骤11
汤开加入莴笋
步骤12
炖五六分钟,
步骤13
今日更新菜谱——上汤莴笋,这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁,莴笋清爽,味道很销魂[呲牙]
步骤14
今日更新菜谱——上汤莴笋,这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁,莴笋清爽,味道很销魂[呲牙]
步骤15
今日更新菜谱——上汤莴笋,这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁,莴笋清爽,味道很销魂[呲牙]
步骤16
今日更新菜谱——上汤莴笋,这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁,莴笋清爽,味道很销魂[呲牙]上汤莴笋的烹饪技巧
咸鸭蛋和咸五花都有盐味,所以不要再加盐了。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。