空心大麻薯的用料
顺然烤箱 1台 | 麻薯预拌粉 200g |
全蛋液 80g | 牛奶 70g |
奶粉 10g | 盐 2g |
玉米油 40g | 黑芝麻 15g |
空心大麻薯的做法

步骤1
原味麻薯球配方
步骤2
200克麻薯预拌粉+10克奶粉+2克盐,搅拌混合均匀
步骤3
80克全蛋液+70克牛奶,搅拌混合成团
步骤4
加40克玉米油,手揉至玉米油吸收
步骤5
面团移至揉面垫上,继续揉至面团光滑
步骤6
加15克黑芝麻,混合均匀
步骤7
揉至面团光滑即可
步骤8
分成25克一个,搓圆均匀地放进烤盘
步骤9
表面喷适量水,进烤箱烘烤
步骤10
烤箱上火170℃,下火160℃,烘烤约35分钟空心大麻薯的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。