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一学就会的红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 生姜 1块
香葱 1根 食用油 30克
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 1勺 白糖 4克

红烧金鲳鱼的做法

#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净,生姜切片,香葱切葱花,准备好调味料汁。 把金鲳鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,这样更容易入味,也能煮得更均匀。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒点油,烧热后把金鲳鱼放进去,煎到表面有点金黄。加入料酒盖上锅盖一会,放生姜片,把准备好的调味料倒进去。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

让鱼上色接着加入热水,水和鱼齐平就行。大火煮开后,转小火慢煮10分钟左右,让鱼入味。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

最后大火收汁即可。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

装盘上桌即可享用。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

鱼肉又嫩又多汁,味道很足。每一口都能吃到鱼的鲜味和汤汁的浓香。

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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