一口酥椒盐小饼干的用料
高筋粉 20克 | 低筋 80克 |
食用油 40克 | 白砂糖 30克 |
小梳打 1克 | 鸡蛋 半个 |
椒盐粉 2克 | 花椒粉 1克 |
柠檬汁 5滴 | 白芝麻 适量 |
一口酥椒盐小饼干的做法

步骤1
半个鸡蛋加白糖 柠檬汁拌一下
步骤2
加入食用油拌匀
步骤3
一个干净无水的盆依次放入高、低粉,小苏打粉,椒盐粉 花椒粉放在一起拌匀
步骤4
拌匀好的粉倒入第一步了蛋液里面在拌匀
步骤5
取一坨捏成条状
步骤6
在切成小拇指大小的小颗粒
步骤7
每一个小颗粒裹上白芝麻
步骤8
放进烤盘里,上下火160度 20分钟!
步骤9
又酥又脆的一口一个,咸甜微麻的一口酥来了一口酥椒盐小饼干的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。