一个人的生活

炸蘑菇的用料

炸蘑菇的做法

步骤1

看冰箱里面有蘑菇，4，5块切好的牛肉和3块里脊肉，就是它了，今晚的晚餐，

步骤2

把食材拿出来，蘑菇放盐泡泡，去去沙，洗净铅华备用，肉少点拿出来几个蘑菇也淹制了，淹制20分钟左右，口感自己调换，放了盐，香菇粉，糊椒，面包糠，椒盐，天姑罗炸粉很重要，

步骤3

先炒的蘑菇，牛肉怕炒老，热油放花椒炸香，再放葱姜，把蘑菇炒一会再放牛肉，牛肉用嫩肉粉淹过，蘑菇出水，不用放水，炖至牛肉软烂。出锅

步骤4

这个粉炸什么都可以，

步骤5

开始炸了，油热下锅，飘起翻面，不然容易散。用长筷炸哟，

步骤6

接着把蘑菇炸起来，香酥可囗，只要淹制的到位，基本不会翻车。炸里脊算是拿手菜了！朋友来都会展示一下。

步骤7

看着就好吃

步骤8

完工了

步骤9

配上个小酒，是温柔至极的三月呀~ 酒与美食，三月人间,良辰美景，春暖花开。

炸蘑菇的烹饪技巧

主要是淹制，这个各有各的方法，随心配比，✅平菇抗癌 含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。饮食注意：平菇要选干燥的。炸肉首选里肖脊，外酥里嫩。牛肉炒太早会老！！
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。