霸王花陈皮汤的用料
霸王花干(剑花) 100 克 | 红萝卜 1 个 |
无花果 5 粒 | 蜜枣 4 粒 |
南北杏 各 20 克 | 玉竹 15 克 |
海底椰 15 克 | 莲子 10 克 |
麦冬 10 克 | 新会陈皮 1 块 |
鸡 半只只 | 姜 1 片 |
霸王花陈皮汤的做法

步骤1
霸王花干,清洗浸泡约15分钟
步骤2
红萝卜切块,鸡肉焯水
步骤3
准备好煲汤的材料
步骤4
自家的新会陈皮,泡水刮一下内囊,可以在一定程度上减少苦涩感
步骤5
将所有材料放入煲汤,大火煲沸后转文火50分钟
步骤6
加盐调味即可享用,超级好喝,最主要是很润霸王花陈皮汤的烹饪技巧
霸王花偏寒凉,孕妇不宜,另外对于寒湿痰咳者也是不宜饮用。
霸王花虽有止咳化痰的作用,但前提是热性因素所引起的,而对于寒性所引起的咳嗽症状,霸王花则不宜饮用。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。